LA NOUVELLE-ZELANDE DANS LE LOT!

La Nouvelle-Zélande dans le Lot.

La Nouvelle-Zélande dans le Lot.

Le lundi 4 avril 2016, au matin nous avons visité l'exploitation du GAEC de Fargues. Elle se situe sur la commune de Cabrerets dans le Lot au cœur du PNR des Causses du Quercy. Elle est composée de trois associés de la même famille, de 1600 brebis de race Causses du Lot (bélier Île-de-France). Elle possède 388 ha dont 188 ha de PT (Prairies Temporaires) et 200 ha de bois pâturés et parcours. Ils produisent des agneaux sous le label rouge «agneaux fermier du Quercy» Leurs particularités est le pâturage tournant en système Néo-zélandais, qui consiste à partager des prairies temporaires en petits paddocks. L'utilisation du quad et de la clôture active sont indispensables sur cette exploitation, ainsi que les chiens de troupeaux. Pour diminuer le coût de production (ration, énergies, bâtiments), les brebis pâturent toute l'année dans des prairies essentiellement composées de ray grass anglais et de trèfles.

DURABILITE	Points forts	Points faibles
Social	Beaucoup de main d’œuvre	Travail en extérieur toute l'année
Économique	Réduction des coûts de productions	Le coût des semences
Environnementale	Pâturage des pare-feux Préservation des sols (agriculture de conservation)